以下是关于下午茶的全部内容，持续更新。
长河落日对比最有价值的方式，是把失败杯和成功杯放在一起看。上周我给朋友做下午茶，第一杯浑浊发甜，第二杯层次清楚、酸甜顺口。下面用问答复盘全过程，直接指出每一步差在哪里。
墨白推荐给新手的版本，不追求复杂装饰，只解决两个问题：香而不苦、层次清楚。用黑芝麻、牛奶、糯米粉和少量淀粉就能完成，适合周末下午茶，也适合提前冷藏当饭后甜品。
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